在家做的凉拌黑木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

• 3656人看过
• 1074
• 收藏

主料

• 木耳 ：150

辅料

• 青红椒 ：2个
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 香菜 ：1棵
• 香醋 ：50毫升

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：黑木耳、香菜、青红椒 调味：蒜、生抽、盐、香醋、糖 青红辣椒切圈；蒜切碎末待用。
• 
  第二步
  2.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。
• 
  第三步
  3.我个人喜欢同木耳直接蘸着小料吃，很爽口。
• 
  第四步
  4.食材准备齐全，下面开始进行小料调配，也是整个菜的灵魂~
• 
  第五步
  5.小料配制： 主料：香醋（老陈醋也不错的）青红椒、蒜 首先将切好备用的青红椒圈、蒜片放入小碗中，倒入香醋(30-50毫升）、生抽（滴几滴即可）、盐（少量）、糖（少量） 如果喜欢可以放2-3滴香油，等待10分钟入味，一道美味的爽口小凉菜就完成了=。=
  更多详情

烹饪技巧

• 选食材小技巧：优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

1074

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

味道由我做主

共有495个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌黑木耳

23

已被6815人参考

凉拌黑木耳，这是一种由木耳作为主要原材料采用了凉拌的方式将其制作而出的，制作出来后能够感受到空气中有一股淡淡的蒜泥的清新味道，凑近一闻还能够闻到木耳的扑鼻美好，……

包含食材

• 黑木耳

相关做法

黑木耳

• 
  美味的剁椒鱼头
  573人点赞
• 
  四色烩羊肉
  15人点赞
• 
  美味的剁椒鱼头
  351人点赞

热门推荐

• 板面
• 奶茶
• 备孕吃什么食物
• 五香酱牛肉的做法
• 酵素做法
• 茶叶蛋
• 绿茶的功效与作用
• 木薯

全部其他的“凉拌黑木耳”做法

• 
  冬瓜茄子小土豆
• 
  食面埋伏
• 
  荷重汤圆
• 
  蕴蕴小厨

在家做的凉拌黑木耳评论

发表评论需要登录

评论

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……

• 
  剁椒鱼头

  剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的……

• 
  鱼肉馅饺子

  鱼肉内馅儿的饺子做起来可能略显复杂，因为要将买来的鱼拆解转化……

• 
  素八珍豆腐

  素八珍豆腐是非常的出名，所以一看到这道菜名就能想起里面的食材……