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美味腊八粥
美味腊八粥

美味腊八粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.20 03:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1、提前半天以上将红豆、黑豆、红芸豆、薏仁、小麦仁、莲子洗净泡发;提前二小时左右把红枣、桂圆、陈皮、大米、糯米、高梁米、黑米洗净浸在水中,核桃去壳取肉;
  • 第二步
    2. 撰写制作步骤
  • 第三步
    3. 2、将泡好的红豆、黑豆、红芸豆、薏仁、小麦仁、莲子加入拉歌蒂尼快锅中,加入足量的水,大火烧开上汽后转中火十二分钟左右;
  • 第四步
    4. 撰写制作步骤
  • 第五步
    5. 撰写制作步骤
  • 第六步
    6. 3、放气,打开锅加入大米、糯米、高梁米、黑米、红枣、桂圆、核桃、陈皮,盖上锅盖,大火热开转中小火二十到二十五分钟左右,关火。
  • 第七步
    7. 撰写制作步骤
  • 第八步
    8. 撰写制作步骤
  • 第九步
    9. 4、等快锅自行消气后,打开锅盖,再次开小火加入冰糖熬煮片刻即可食用。
  • 第十步
    10. 撰写制作步骤

烹饪技巧

  • 1、豆类最好多浸泡些时间,尽量不少于四个小时。我这个做法很适合上班族,早上上班前把豆类先浸泡,晚上下班把米和其他材料浸泡一个多小时,就可以开始煮了;2、陈皮是我粥熬的好喝的秘密武器,在做一些杂粮粥和红豆汤中我都会放些,但不能放多只需要小小一块调调味就行了;3、腊八粥中许多的食材对身体都有益,平时也可以多煮些喝喝,其实也不是一定要八样,家里有几样就放几样。

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