自己做的香煎茄饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 茄子 ：1根
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱末 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.茄子擦成丝
• 
  第三步
  3.放葱末、盐、鸡精、胡椒粉、面粉，磕入鸡蛋，调成面糊
• 
  第四步
  4.坐锅，放油，油热后，倒入面糊
• 
  第五步
  5.两面煎熟
• 
  第六步
  6.装盘

烹饪技巧

• 调面糊时无需加水，茄子本身的水分就够了。

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