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在螃蟹肥美的时节我想买点螃蟹放起来，蒸没解冻冻螃蟹多长时间

宝蓝ai3 分类：水产品 时间：2020-01-11 11:43 2397 人浏览
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我喜欢吃螃蟹，在螃蟹肥美的时节我想买点螃蟹放起来，蒸没解冻冻螃蟹多长时间？
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关于在螃蟹肥美的时节我想买点螃蟹放起来，蒸没解冻冻螃蟹多长时间的2条回复
  • 咨询该网友 曾经的曾经丶78

    2020-01-11 12:23

    加热冻螃蟹的目的主要是杀菌，而不是将已经熟的冻螃蟹再蒸熟，因此大火蒸5分钟，螃蟹会从里到外都变得很热，将细菌都杀灭，此时会将冻螃蟹完全蒸熟，也不会太影响螃蟹的肉质。但为了保证螃蟹的口感，最好将螃蟹完全解冻之后再进行蒸熟。
    在螃蟹肥美的时节我想买点螃蟹放起来，蒸没解冻冻螃蟹多长时间
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  • 咨询该网友 ai小购

    2020-01-11 11:53

    新鲜的螃蟹很容易熟，大概需要12分钟左右才可以完全蒸熟，然而冰冻的螃蟹体内蛋白质已经变性，同时体内水分降低，所以蒸的时间需要缩短，以防止螃蟹蒸的太老，影响口感。对于蒸没解冻冻螃蟹多长时间的问题，我的回答是5分钟左右，这个时间完全可以将螃蟹蒸熟。
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