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春芽炒鸡蛋怎么做呢？春芽除了炒鸡蛋还能怎么做呢？

DL947 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-13 08:30 3342 人浏览
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关于春芽炒鸡蛋怎么做呢？春芽除了炒鸡蛋还能怎么做呢？的2条回复
  • 咨询该网友 玲珑小子71

    2020-01-13 09:17

    春芽还有一个别名叫做树上蔬菜，除了春芽炒鸡蛋之外春芽还可以凉拌，用开水烫过干净的春芽之后，选择春芽中间的嫩芽用做凉拌，捞出来之后，再用水洗干净，拌上酱油辣酱油就可以吃了。因为春芽中亚硝酸盐比较多，所以，要用开水烫一下，去除亚硝酸盐。
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  • 咨询该网友 咖啡豆862

    2020-01-13 08:40

    准备春芽两枝，鸡蛋四个，适量的盐，耗油和菜籽油。先将鸡蛋放在碗中打散，加入盐和蚝油，搅拌均匀，春芽洗干净放在开水中，烫两分钟，沥干水之后切碎，再把春芽的碎粒放入搅拌好的蛋液之中拌匀，热锅冷油，倒入蛋液，使蛋液缓慢凝固后，换另一面煎，两面都金黄之后便可以吃了。
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