关于我在炒圆白菜,请问炒圆白菜用老抽还是生抽的呢?的4条回复
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戴wj53
2021-05-22 14:56
一般用生抽 用料 瘦牛肉一块 蒸肉米粉一碗 葱适量 姜适量 蒜适量 香菜适量 花椒面适量 郫县豆瓣酱适量 红辣椒面适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 绍酒适量 生抽适量 香油适量 步骤 1.牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。 2.放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。 3.放入少许清水,将肉打散。 4.再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。 5.将腌好的牛肉放入笼屉中。 6.进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。
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ai情与她a
2021-05-21 15:56
用料酒就可以了。 食材用料: 五花肉350克 南瓜300克 酱油适量 生姜适量 花椒粉适量 盐适量 香辣酱1勺 水适量 葱花少许 白糖适量相克食物 料酒适量 米粉150克 菜谱做法: 1.12将五花肉用热水清洗干净控干水后如图切片 2.21将切好片的肉肉放在小盆里加入适量的生姜末 一勺香辣酱 适量的酱油 适量的花椒粉 适量的料酒和少许的盐一起搅拌均匀 3.这是拌均匀后的五花肉放一边腌制15分钟 4.趁这时将南瓜清洗干净后切块备用 5.1将蒸肉米粉倒进腌制好的肉里搅拌均匀,使其每一片肉都粘上米粉,可以适量放点热水这样米粉容易裹在肉上 6.2准备好蒸肉米粉(图中是两袋实际用一袋即可) 7.拌好米粉后就是这样的要有些湿度哈! 8.将南瓜放入小盆里撒上少许的白糖 然后把肉一片一片的摆在南瓜上面 摆一层即可,不要重叠摆哦,那样不容易熟 9.电压力锅里放入适量的水在把蒸帘放上将装好肉肉的盆儿放在帘子上随后盖上锅盖插上电源调上时间为40分钟即可,时间到了自动跳闸在焖一会儿能打开锅盖了就可以取出来 10.撒上少许的葱花即可!
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向往~玫好~
2020-01-26 09:23
从严格意义上来说,生抽和老抽都是酱油,所以在炒圆白菜的时候,用生抽还是老抽都是可以的。但是生抽和老抽的作用有略有不同,要看你喜欢的口味是怎样的。如果你喜欢味道比较咸的,可以放生抽。如果你喜欢颜色比较好看的,色泽比较浓的,就放老抽。
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amyx624
2020-01-26 09:00
炒圆白菜是我们都经常会做的家常菜,是许多人都喜欢的青菜,不仅味道好,而且营养高。那炒圆白菜用老抽还是生抽的呢?其实一般来说,炒圆白菜的时候用生抽就可以了,生抽颜色比较淡,味道比较咸,在炒圆白菜的时候加一点生抽调味就可以了。
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