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不知道什么时候吃大闸蟹好，请问二月吃大闸蟹好吗？

纳兰若仪66 分类：饮食文化 时间：2020-02-19 16:49 3730 人浏览
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关于不知道什么时候吃大闸蟹好，请问二月吃大闸蟹好吗？的2条回复
  • 咨询该网友 幸福宝贝65

    2020-02-19 17:38

    在吃大闸蟹的时间最好等到农历十月份，因为这个时候的公大闸蟹也已经发育到最佳的状态了。公蟹的体积比母蟹大，蟹肉也更加的多更饱满。不过，公蟹最好吃的地方，当然在于它的蟹膏了。蟹黄的味道极鲜极鲜，满满一大口蟹黄嚼在嘴里，油润适口，越嚼越香。
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  • 咨询该网友 花花88大姐姐

    2020-02-19 17:03

    二月吃大闸蟹并不是太好，最好在九月吃，在农历九月，一般是大闸蟹刚刚上市的时候，这个时间吃母蟹是肉最多的的。母蟹最为人称道的，就是体内黄色的蟹黄膏。在农历的九月份，蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。
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