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看到朋友清明节包的饺子是绿色的，请问清明节吃的饺子是叫什么？

陈晓利199 分类：饮食文化 时间：2020-04-09 13:44 7115 人浏览
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关于看到朋友清明节包的饺子是绿色的，请问清明节吃的饺子是叫什么？的2条回复
  • 咨询该网友 小翼翼1

    2020-04-12 01:17

    不同地区有着不同的饮食风俗，在清明节到来的时候，许多南方地区习惯用一些特殊的原料来制作一种与平时吃的饺子开起来不同的饺子，那么清明节吃的饺子是叫什么呢？它称为清明饺，或者叫清明馃。据传是历史上一个名字叫做金兰的人，为了纪念因他自杀的母亲，将他母亲放篮子的地方长出来的一种野草——绵青采来做成苦饼，因为这天是金兰清醒明目的日子，因此这天被称为清明，而苦饼也就是现在的清明饺，清明饺已经演变出了多种不同的版本，馅料与面皮的配料都有不同，但大多都是以青色食材作为原料。
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  • 咨询该网友 zbh997

    2020-04-09 13:58

    清明饺，也称清明馃，是南方一些地方清明节的一种食品，清明饺的颜色正是青色的，与清明时节万物复苏，大地一片绿意生机对应，饺子由肉丁和笋粒捏成了月牙形，面皮中加了一种名为“青”的野菜，因此做出来的饺子是青绿色的。还有的会在饺子内包上清明果。
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