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凉拌藕片

凉拌藕片

夏天不单要吃一些比较清凉的食物，更加要吃一些开胃的食物，比如凉菜，那可是夏天的首选啦！为什么这么说呢？因为夏天天气太热了，需要一点简单和开胃的小菜来缓解一天的疲惫，今天就给大家推荐这道菜，这就是凉拌藕片啦。藕片脆脆的口感加上麻辣的酱汁，真的是太好吃了
2020-06-03 14:17 1500次浏览 来自：zhms0751
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主料

  • 藕 ：适量

辅料

  • 香葱 ：适量
  • 辣椒油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 生抽 ：适量

详细步骤：

  • 凉拌藕片第一步

    第一步

    准备好藕片，开始切成薄片

  • 凉拌藕片第二步

    第二步

    把藕都切成好备用

  • 凉拌藕片第三步

    第三步

    切好小辣椒和香葱备用

  • 凉拌藕片第四步

    第四步

    藕片放入锅中，开水煮熟

  • 凉拌藕片第五步

    第五步

    把煮熟的藕片捞出，放入碗中，再加入辣椒酱葱和小米辣还有生抽盐。把藕片和这些调料充分搅拌均匀

  • 凉拌藕片第六步

    第六步

    拌好藕片以后就可以装盘吃啦

烹饪技巧：

藕片切好以后，要快速下锅煮，不然会变色

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