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家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷

家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷

作为无蟹不欢星人，最爱的就是肉鲜味美的大闸蟹，每逢蟹季必须要吃个够，细嫩的蟹肉蘸着香辣酱可以多吃好几碗米饭，只需简单的食材就能做出一盘鲜美的香辣蟹，借着汤汁还可以涮豆芽、豆腐，还有大家可以试着加入年糕，特别好吃，尤其是买那种芝士年糕。
2020-06-15 13:16 954次浏览 来自：zhms6638
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主料

  • 大闸蟹母蟹 ：8只

辅料

  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 芹菜 ：适量
  • 海底捞清油锅底 ：半包
  • 年糕 ：适量

详细步骤：

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第一步

    第一步

    大闸蟹洗净后对半切开

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第二步

    第二步

    吧大闸蟹用淀粉裹一下

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第三步

    第三步

    把包裹了淀粉的大闸蟹放入油锅里炸一下

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第四步

    第四步

    全部放入炸至发红

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第五步

    第五步

    炸到蟹膏都封住了就可以了

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第六步

    第六步

    放入姜片，蒜粒和辣椒

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第七步

    第七步

    再倒入适量开水和火锅底料

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第八步

    第八步

    年糕另外起锅煮熟后加入

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第九步

    第九步

    大火翻炒，起锅前加入芹菜和小葱

  • 家常香辣蟹做起来超简单，成品回味无穷第十步

    第十步

    美味

烹饪技巧：

买母蟹比较好吃哦

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