小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

健康美食之糖醋排骨
健康美食之糖醋排骨

健康美食之糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.23 09:00

  • 2772人看过
  • 572
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 香醋 :3勺
  • 芝麻 :适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :半茶勺
  • 白糖 :3勺
  • 料酒 :1勺
  • 老抽 :半勺

具体步骤

  • 健康美食之糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨放入盆中,用流动的水冲洗干净。
  • 健康美食之糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.将洗好的排骨放入水中焯烫,将排骨再次冲洗干净。
  • 健康美食之糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.排骨放入锅中,加适量水,煮三十分钟。
  • 健康美食之糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.煮好的排骨控净水分,放入盆中,用料,生抽,老抽,二勺香醋腌渍20分钟。
  • 健康美食之糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.将排骨放入锅中炸制金黄。
  • 健康美食之糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.锅内放炸好的排骨,腌排骨的汤,三勺白糖,半碗肉汤大火烧开,放入盐调入提味。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一勺香醋,酸甜口味就出来了。
  • 健康美食之糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.出锅前撒香葱和芝麻。

烹饪技巧

  • 1、排骨炸时要大火,只有这样才能保证外面酥脆。

  • 2、经过反复的冲洗,排骨处理的非常干净,所以煮排骨的汤千万别扔掉,用它下个面条,炖个菜都非常不错。

572

收藏

分享