自制6寸戚风蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 低筋面粉 ：35

辅料

• 蛋白 ：2个
• 蛋黄 ：2个
• 砂糖 ：36
• 色拉油 ：16
• 牛奶 ：18
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所用食材。
• 
  第二步
  2.先将蛋黄、牛奶、色拉油、盐、三分之一的白糖放在一起。
• 
  第三步
  3.将这些食材搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉搅均匀。
• 
  第五步
  5.将两个蛋白加两滴白醋打发，分两次加入剩下的白糖，然后打发出倒三角状。
• 
  第六步
  6.将面糊与打发的蛋白搅均。
• 
  第七步
  7.将面糊倒入模具中，轻震几下。入烤箱上下火150度，30分钟。

烹饪技巧

• 无

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6寸戚风蛋糕

11

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包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

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