酸甜味的糖醋丸子

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉剁碎成肉泥
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  第二步
  2.打入鸡蛋，加适量的料酒、生抽、蚝油、、姜沫、肉味香粉、淀粉
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  第三步
  3.用筷子将肉馅朝一个方向搅拌，直至肉馅起粘上劲
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  第四步
  4.锅里放水烧开，转中小火
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  第五步
  5.肉馅抓在手里，从虎口处挤出
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  第六步
  6.将挤出的肉丸用手团一下，团成圆形放入水中，煮至丸子浮起来，再煮5分钟左右就可以捞出来
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  第七步
  7.水、白糖、陈醋按2：1：1的比例准备好
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  第八步
  8.烧热锅，将糖醋汁倒入锅里烧开
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  第九步
  9.倒入肉丸煮3—5分钟左右
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  第十步
  10.最后调入适量的水淀粉大火收汁就可以出锅了