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自制糖蒜
自制糖蒜

自制糖蒜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.31 10:57

之前我就觉得。蒜泥是非常的好吃的。但是呢,后来我也觉得蒜泥的制作过程是非常不好的,所以呢我就想简简单单的制作一些搪塞,因为这个也是非常好吃的,而且我也是比较喜欢吃甜食,那么竟然蒜头又可以杀菌,那这个搭配是非趁的喜欢的朋友也可以来尝试一下制作。

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主料

  • 红糖90g
  • 新蒜 :600g
  • 白糖 :90g
  • 米醋 :2袋(800克)
  • 盐 :25g

辅料

  • 密封罐 :一个

具体步骤

  • 自制糖蒜的做法图解一
    第一步
    1.买来的蒜剥去外皮
  • 自制糖蒜的做法图解二
    第二步
    2.切去底部,放到阳台通风的地方晾晒1天,去除蒜的异味儿
  • 自制糖蒜的做法图解三
    第三步
    3.准备红糖白糖、白醋和食用盐
  • 自制糖蒜的做法图解四
    第四步
    4.白醋倒入锅中,倒入红糖白糖
  • 自制糖蒜的做法图解五
    第五步
    5.倒入盐
  • 自制糖蒜的做法图解六
    第六步
    6.大火煮开,开后立即关火,煮久了醋会挥发
  • 自制糖蒜的做法图解七
    第七步
    7.晾好的蒜放入无油无水的密封罐中
  • 自制糖蒜的做法图解八
    第八步
    8.倒入晾凉的糖醋汁…
  • 自制糖蒜的做法图解九
    第九步
    9.密封放置两个月左右腌渍入味

烹饪技巧

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