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铁板日本豆腐
铁板日本豆腐

铁板日本豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.26 03:46

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 洋葱适量
  • 番茄酱适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 红辣椒适量
  • 甜辣酱 :适量

具体步骤

  • 铁板日本豆腐的做法图解一
    第一步
    1.日本豆腐打开切段
  • 铁板日本豆腐的做法图解二
    第二步
    2.沾一下淀粉入锅炸金黄
  • 铁板日本豆腐的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用
  • 铁板日本豆腐的做法图解四
    第四步
    4.少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。
  • 铁板日本豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入番茄酱和甜辣酱,放盐调味,兑一点点水化开酱汁,放鸡精关火
  • 铁板日本豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐倒入,翻均匀即可

烹饪技巧

  • 1、日本豆腐极嫩,比较容易碎,滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉,把豆腐放进去,晃动碗就沾满了。不要用手滚动,容易破2、用铁板的话就加热铁板,鸡蛋打在上面即可。3、甜辣酱可以选择自己喜欢吃的,泰式的也行,韩式的也行。4、日本豆腐我都是用剪刀剪开,比较好取出。

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