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色香味美的红油什锦炒面
色香味美的红油什锦炒面

色香味美的红油什锦炒面

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.08 11:40

喜欢吃面条的美女帅哥们,这里向你们推荐一款色香味美的红油什锦炒面。他对制作要求不高,易操作,好上手,关键用的时间很少。家里有什么菜都可以往里放,对食材不用有太多要求,非常适合一个人在家做饭吃,各种菜都可以放在一起而且营养均衡,赶快试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解一
    第一步
    1.和面后饧30分钟后擀成薄片状
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解二
    第二步
    2.切成手指宽的剂条,抻成宽面条
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解三
    第三步
    3.煮好面条后,过凉水后沥干水分
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜,洋葱
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解五
    第五步
    5.木耳泡发
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解六
    第六步
    6.木耳去根,胡萝卜洋葱切片
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋炒好备用
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解八
    第八步
    8.准备好红油
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解九
    第九步
    9.热锅凉油下入一勺红油,下入胡萝卜片翻炒一会
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解十
    第十步
    10.下入洋葱翻炒一会
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.下入木耳翻炒一会
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解十二
    第十二步
    12.下入面条
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解十三
    第十三步
    13.下入盐,味精,迅速翻炒均匀
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解十四
    第十四步
    14.下入鸡蛋,翻炒颠勺均匀即可
  • 色香味美的红油什锦炒面的做法图解十五
    第十五步
    15.盛出装盘

烹饪技巧

  • 和面后饧出来,再抻扯出来的面条口感劲爽,有嚼头,好吃,剂条大小要均匀,抻扯面条要力道均匀,这样出来的面条才会宽度,薄厚均匀,口感一致!

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红油什锦炒面 红油什锦炒面
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