暖胃白菜虾仁疙瘩汤

具体步骤

• 第一步
  白菜泡洗干净切碎，肉切碎沫，葱切碎沫。
• 第二步
  虾剥成虾仁。
• 第三步
  在鸡蛋的一端敲一个小口。
• 第四步
  面粉置小盆中，鸡蛋一边慢慢沥入面盆中，一边用筷子搅拌。
• 第五步
  搅拌成雪花状的面疙瘩。
• 第六步
  锅中加食用油。油热放入葱爆锅，加入肉末翻炒均匀，点入稍许料酒。
• 第七步
  加入白菜翻炒，加入开水，锅开下入疙瘩。
• 第八步
  搅拌均匀，锅开。
• 第九步
  加入虾仁搅拌均匀停火。
• 第十步
  葱碎一部分放碗中加生抽香油调拌均匀，做成调味汁。
• 第十一步
  碗中加入一小茶匙葱料汁，盛入疙瘩拌均，美味疙瘩汤做好了。