好吃的广式腊味芋头糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.29 08:48

广式腊味芋头糕是广州小吃的一种，一块一块的，芋头加上肉桂粉，好吃又美味，这是我见过一道点心中也可以荤素搭配的，芋头和腊肠在一起切块，最后蒸好切块，制作过程还是简单不复杂，其实和外面卖的相差无几，适合聚会拿来做糕点吃，好吃美味。

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主料

• 芋头 ：640
• 腊肉 ：40
• 腊肠 ：半根
• 粘米粉 ：170
• 水 ：200-220

辅料

• 肉桂粉 ：2-3
• 油 ：25
• 盐 ：2

具体步骤

• 第一步
  1.芋头切成丁状
• 第二步
  2.腊肉腊肠切成小丁，下油锅炒香
• 第三步
  3.加入芋头，翻炒，干锅时加点水炒，炒至再次干锅再加少许水炒，加入少许盐和肉桂粉，炒至芋头转色
• 第四步
  4.粘米粉加水拌匀，趁热酱芋头拌入。蒸的容器最好是宽些的，材料倒入后高度大概是2-3cm左右，这样易熟些。下锅蒸20分钟，晾凉再切成块状。
• 第五步
  5.成品
• 第六步
  6.很好吃

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广式腊味芋头糕

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广式腊味芋头糕，是一道以芋头、虾米、腊肉、腊肠、花生米等为原材料制作而成的广式腊味的糕点。色泽诱人，吃起来鲜香嫩滑。无论是作为早餐或者午餐下午茶，都是人们很好的……

包含食材

• 芋头
• 腊肠
• 粘米粉

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