五彩奶汁焗意面

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿肉切小块，用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒（随个人喜好的酒，比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊都可以），还有少许盐腌大约20分钟。
• 第二步
  2. 红、绿、黄彩椒切丁，洋葱切丁，奶酪（用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以）切粗丝，速冻玉米解冻。
• 第三步
  3. 切一块黄油放入锅中，加热融化。
• 第四步
  4. 然后到入一些面粉，以小火不断搅拌翻炒，让面粉炒香，而且与黄油融合在一起成面酱。
• 第五步
  5. 意面煮熟后，用橄榄油拌匀备用。
• 第六步
  6. 锅内倒入适量油，油温后下鸡块翻炒。
• 第七步
  7. 鸡块变色后，下洋葱丁翻炒。
• 第八步
  8. 下彩椒丁和玉米翻炒至断生即可。
• 第九步
  9. 倒入少许水。
• 第十步
  10. 倒入淡奶油约1/4盒.
• 第十一步
  11. 将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合。
• 第十二步
  12. 一直翻炒倒成这样比较粘稠的奶油汤汁就可以了。
• 第十三步
  13. 将意面放入烤盘中铺底，将炒好的奶油五彩鸡丁浇倒意面上。
• 第十四步
  14. 撒上奶酪，放入预热180度的烤箱中焗15分钟火至奶酪融化且稍呈金黄色即可。