澳门美食-葡国鸡（奶香版）

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 12:26

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主料

• 鸡 ：半只
• 土豆 ：2个
• 洋葱 ：1个

辅料

• 咖喱粉 ：一大勺
• 椰奶 ：250ml
• 盐 ：适量
• 香菜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡斩成小块、洋葱切片、土豆切块。
• 第二步
  2. 鸡肉入沸水汆煮1分钟，捞出洗去血水。
• 第三步
  3. 起油锅，炒香咖哩粉后加入鸡块煸炒片刻鸡肉变色后加入洋葱、土豆一起煸炒，所有主料煸至微黄后加入椰奶闷煮30分钟至土豆块酥软。加盐调味，及少许香菜炒勺装盘。

烹饪技巧

• 我这里先炒咖哩粉是为了更入味更上色，呵呵。

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葡国鸡

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葡国鸡，是很人喜爱的一道家常大众美食，主料有香菇，土豆，洋葱和鸡肉。土豆切块经过大火烤制，醇香软糯，入口即化，洋葱脆爽，鸡肉是优质的动物蛋白，肉质细嫩弹牙多汁，……

包含食材

• 土豆
• 胡萝卜
• 香菇
• 洋葱

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