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菜谱
葡国鸡
美味的葡国鸡
美味的葡国鸡

美味的葡国鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.20 12:47

葡国鸡算是澳门的代表菜之一，是一道做法奇特的菜，相信朋友们看名字会觉得做法会很复杂，其实不然，主材料其实就是鸡，下锅后金黄的外表，香滑的内心，浓浓的香味让你闻到就有想尝一口的冲动，唤醒你的嗅觉 ，喜欢的朋友们赶紧学着做起来吧

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主料

辅料

  • 椰奶 ：2汤勺
  • 咖喱粉 ：1汤勺
  • 鲜奶 ：4汤勺

具体步骤

  • 第一步
    1.将鸡剁成小块，土豆切成和鸡块一样大小，并煮成七成熟。洋葱切成条，将蒜剁成茸备用。
  • 第二步
    2.用盐腌一下鸡块，约10分钟。
  • 第三步
    3.锅至旺火，倒入油，倒入洋葱、蒜茸炒出香味，再下黄姜粉和咖喱粉爆炒，直到出香味，下鸡块爆炒，不停搅动鸡块。烧到鸡肉五成熟时，倒入椰奶、牛奶。再将烤箱预热到200度。
  • 第四步
    4.最后加入七成熟的土豆块，炒到土豆入味，关火。把鸡块等装入烤箱盘，入烤箱烤20分钟。最后烤熟的鸡块及汁倒入容器中，再将已成片的鸡蛋片做装饰即成。

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葡国鸡 葡国鸡
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已被1714人参考

葡国鸡，是很人喜爱的一道家常大众美食，主料有香菇，土豆，洋葱和鸡肉。土豆切块经过大火烤制，醇香软糯，入口即化，洋葱脆爽，鸡肉是优质的动物蛋白，肉质细嫩弹牙多汁，……

包含食材
相关做法
土豆 胡萝卜 香菇 洋葱

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