家常菜番茄烧菜花

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.25 09:24

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主料

• 番茄 ：100
• 菜花 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花掰小块洗净，用盐水泡15分钟，然后放开水中焯2分钟，捞出沥干水分备用。
• 
  第二步
  2.番茄切小块，葱切葱花。
• 
  第三步
  3.锅中油烧热，放一半葱花爆香。
• 
  第四步
  4.放入番茄块煸炒。
• 
  第五步
  5.加入适量番茄酱，炒到番茄出红色汤汁。
• 
  第六步
  6.加入菜花。
• 
  第七步
  7.加入少许酱油，放适当的盐、糖调味，最后撒上剩下的葱花即可。

烹饪技巧

• 1、加入番茄酱可以增加酸味。2、番茄应该多放一点，我家里没有了。3、菜花不容易炒熟，所以先焯一下水。时间不要太久，开水下锅，焯2分钟即可。

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