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红烩牛肉
红烩牛肉

红烩牛肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.12 06:32

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主料

辅料

  • 番茄酱一大匙
  • 草菇老抽 :一匙
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 色拉油少许
  • 芹菜几段
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉洗净切块,入沸水焯一下,去掉血沫。
  • 第二步
    2. 土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。
  • 第三步
    3. 洋葱头切小片,姜切片,葱切段待用。
  • 第四步
    4. 炒锅内烧热油,下洋葱与姜片爆香,放入牛肉翻炒,淋入老抽炒至变色后盛出。
  • 第五步
    5. 所有原料(香菜除外)及调料放入电压力锅,加入适量水没过原料。旋紧锅盖,调至肉类,加压至保温灯亮起,切断电源,排气至浮子阀落下。
  • 第六步
    6. 打开锅盖,撒上香菜末,出锅,连汤带肉,开吃。

烹饪技巧

  • :如果起锅时撒芹菜段,还要再盖盖焖一会儿,但时间不宜过长,5分钟即可,以免失去芹菜爽脆的口感。

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