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木须肉
家常木须肉
家常木须肉

家常木须肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.28 06:25

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 湿淀粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦猪肉切薄片，加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿；黑木耳泡发后去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段；
  • 第二步
    2. 炒锅注油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用；
  • 第三步
    3. 炒锅重新放油加热，将肉丝放进去炒至变色；
  • 第四步
    4. 加入姜蒜末同炒；
  • 第五步
    5. 倒进少许生抽调味；
  • 第六步
    6. 放入木耳和蒜薹翻炒至熟；
  • 第七步
    7. 加入鸡蛋炒匀；
  • 第八步
    8. 加盐调味，淋香油出锅。

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木须肉 木须肉
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已被14138人参考

木须肉，并不是一种肉，而是一道名菜，它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋，金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉，也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材
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