肉骨茶配炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.11 03:50

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主料

• 排骨 ：600
• 蒜 ：10颗
• 姜 ：适量
• 蚝油 ：两茶匙
• 肉骨茶调料包 ：一包

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：一茶匙
• 老抽 ：一茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 马来西亚归来两年了~排骨和肉骨茶调料包是这道菜的主角~
• 第二步
  2. 排骨洗净，锅内烧水放姜片，排骨入锅焯掉血水~
• 第三步
  3. 大蒜剥好~8-10粒~个人觉得蒜要多些~煮好的汤蒜很酥烂~没蒜味的~多蒜，汤香！
• 第四步
  4. 把所有的材料丢进高压锅内~加约2升水~加一茶匙生抽~一茶匙老抽~两茶匙蚝油。加少量的盐，因为之前三种酱已经有一定的咸味。
• 第五步
  5. 高压锅开锅后。继续冲气10-15分钟即可出锅！在马来貌似不用高压锅~但是高压锅出来的味道是一样的~肉骨茶要配上米饭，一口饭一口汤一口骨~顺便炒个饭搭配吧！
• 第六步
  6. 入盅~配炒饭！

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