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紫薯慕斯杯子蛋糕
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准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.14 09:28

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主料

  • 细砂糖 ：40
  • 吉利丁片 ：2片
  • 热水 ：30
  • 牛奶 ：100
  • 鲜奶油 ：200

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 底层慕斯:蒸好的紫薯220克（生紫薯上锅蒸15分钟左右），捣烂成泥，加入80克牛奶，成为紫薯糊。
  • 第二步
    2. 紫薯泥至少过筛3遍以上，紫薯泥 40克牛奶 细砂糖，在锅中煮热。
  • 第三步
    3. 吉利丁冷水泡软，加上热水搅匀，倒入锅中拌匀，加入100克牛奶搅匀
  • 第四步
    4. 鲜奶油打到8分发，加入上一步中，全部搅匀，入杯中7-8分满，冷藏到凝固
  • 第五步
    5. 顶层:紫薯 水 糖，同样过筛
  • 第六步
    6. 吉利丁泡软，加热水搅匀，倒入上一步，
  • 第七步
    7. 倒入己经凝固的慕斯上，冷藏至凝固，自行装饰即可食用

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紫薯慕斯杯子蛋糕 紫薯慕斯杯子蛋糕
16
已被1689人参考

紫薯慕斯杯子蛋糕深受大多数人的喜爱与称赞，低筋面粉对我们来说很熟悉，用它可以做成不同种蛋糕与饼干，并且口感不错，鸡蛋主要是让蛋糕吃起来甜甜的，同时还有增加食欲的……

包含食材
相关做法
牛奶 低筋面粉 精盐 鸡蛋

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