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椒盐排骨
椒盐排骨

椒盐排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.13 05:16

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主料

  • 排骨一根
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 面粉 :一杯
  • 鸡蛋一个
  • 水 :适量

辅料

  • 葱花 :适量
  • 椒盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨洗净切块,加盐和料腌30-40分钟
  • 第二步
    2. 等待的时间可以将葱切好备用
  • 第三步
    3. 鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊
  • 第四步
    4. 锅内倒油,烧热
  • 第五步
    5. 将排骨均匀的沾上面糊
  • 第六步
    6. 将排骨放进锅中,一定要油够热才行,当一面的面糊成型了之后翻面,中小火继续炸
  • 第七步
    7. 煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花,不要急着吃,会烫去。如果想让排骨更好吃,泡发更大一点,可以加些酵母^_^
  • 第八步
    8. 剩余的面糊不想浪费也可以炸一下^_^很好吃

烹饪技巧

  • 要少吃,容易上火,最好吃完之后多喝凉茶

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