小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
汤种法北海道吐司
中种法北海道吐司
中种法北海道吐司

中种法北海道吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.26 05:36

  • 1284人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 高筋面粉、细砂糖、鲜奶、动物性鲜淡奶油、21g蛋白、酵母、混合，揉到不粘底，发酵30分钟
  • 第二步
    2. 加入24g蛋白、奶粉揉至有弹性，再加黄油，揉至完全阶段，打开呈拉不破的半透明薄膜状
  • 第三步
    3. 盖好保鲜膜，温暖处发酵至两倍大
  • 第四步
    4. 揉成表面光滑的面团，分割成三个面团，发酵15分钟
  • 第五步
    5. 将发酵好的面团用擀面棍擀开，擀成椭圆形，四周由上至下卷起，放入吐司模具内，室温下发酵至8分满
  • 第六步
    6. 把蛋黄打散，用刷子刷在面团面上
  • 第七步
    7. 在吐司模具上层，放张锡纸
  • 第八步
    8. 180度，20分钟（根据自己家的烤箱做时间调整）
  • 第九步
    9. 切片

12

收藏

分享

更多 创业分享

花心愛香菜

花心愛香菜

共有462个成果

TA的其他成果

小滕红烧肉 肉蛋（也可以叫馋死湾湾）
家常炝拌黄豆芽
凉拌黄瓜
自制爆炒虾球
自制开心果黄油饼干
自制对半煎梭子蟹
香芋扣肉
椒丝鱿鱼卷
查看全部
汤种法北海道吐司 汤种法北海道吐司
16
已被1963人参考

汤种法北海道吐司可是一到新鲜又好吃的食物呢。名字听着各种高大上。实际上做法却非常简单。那不如就根据步骤来试一试，你看看是不是非常简单？而且学会了做这道菜的话。还……

包含食材
相关做法
牛奶 奶粉

全部其他的“汤种法北海道吐司”做法

中种法北海道吐司评论

评论

其他人还在看

热门项目：
膳宝坊加盟
展开
热门标签：
风味烤鱼加盟 意大利冰激凌加盟店 加盟什么小吃生意好 西餐炸鸡加盟店 锡纸花甲米线水煮鱼加盟 鹤壁麻辣小龙虾加盟 宜宾麻辣小龙虾加盟 加盟奶茶店好不好 c0c0奶茶加盟费 一份米线的利润是多少 爱鱼士烤鱼加盟支持 株洲加盟奶茶店 上海有多少日本人 兰州麻辣小龙虾加盟 意大利冰激凌加盟 萦香碳烤鱼加盟 砂锅坛肉 清水海日本料理 上吉铺黄焖鸡米饭有哪些加盟流程 中西式快餐店加盟 龙虾加点排行榜
展开