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不用烤箱的披萨:鸡蛋牛肉披萨
不用烤箱的披萨:鸡蛋牛肉披萨

不用烤箱的披萨:鸡蛋牛肉披萨

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.14 05:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄瓜、胡箩卜、香菇切丝入热水焯一下,捞出过凉水后沥干待用。
  • 第二步
    2. 鸡蛋打入碗中拌匀,加少许面粉、少许盐拌匀。
  • 第三步
    3. 平底锅热后加少许油,油热后关小火,把鸡蛋面糊倒入锅中,利用蛋液的流动性把蛋液整成圆型。待蛋液底部少凝固后关火,把准备好的蔬菜丝、牛肉丝、马苏里拉丝按顺序铺在蛋液上,重新开小火,盖上锅盖,中间要不停的晃动锅子,以防糊锅,两三分钟后关火,美味小披萨就出锅啦!

烹饪技巧

  • 撒蔬菜丝前关火时,蛋液只是底部稍凝固而上面的蛋液还是液体的时候,不然丝类会很散。

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