让人怀念的皮蛋瘦肉粥

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 大米 ：100

辅料

• 姜丝 ：适量
• 盐 ：适量
• 松花蛋 ：2个
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米淘洗干净后，以清水浸泡1小时以上。
• 
  第二步
  2.加入适量的色拉油
• 
  第三步
  3.鲜肉切成小丁，姜切成丝状。把肉放上盐腌制一会
• 
  第四步
  4.把鲜肉，姜丝放入锅里煮
• 
  第五步
  5.大约煮20分钟左右，看着大米开花。
• 
  第六步
  6.皮蛋去皮切成块状
• 
  第七步
  7.加入到煮好的粥里。轻煮一会。
• 
  第八步
  8.出锅。

烹饪技巧

• 放上皮蛋后一定要不停的搅拌。小心糊底

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皮蛋瘦肉粥

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• 猪肉
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