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义泰昌再创新生活方式 “抢鲜到”或改变外卖界格局

2019.02.25 11:57 来源:网友投稿 浏览:1467

品牌化、差异化运营,更专注细分市场,已成为餐饮行业一大发展势头。义泰昌CEO柳正天以现炒概念成功打造深圳头部外卖品牌,深耕市场8年后,结合其成功经验再创新商业模式——“抢鲜到”,旨在整合头部优质餐饮品牌,为消费者提供精品餐饮及十余分钟送达的极致外卖体验。新项目虽还在深度打磨阶段,但已受到各大资本关注,并获得红杉资本近亿元A轮投资。

“现炒才好吃”。作为深谙中国饮食文化的快餐品牌,义泰昌自2011年创立之初就一直坚守“锅气”这个中餐里最讲究的东西。为此,义泰昌坚持现炒、现蒸、现煮等最基本的烹饪方式,让每一道菜品都力争达到传统中餐标准。同时义泰昌也在努力运用互联网思维,打造更高效的企业运营模式。从2015年起,义泰昌投入大量人力物力自主研发OMS自动转接单系统、云总部智能天眼系统、智能供应链系统、智能物流派发系统等外卖全流程大数据平台,大大提升了订单流转能效。

这种坚守初衷和追求极致不断创新的精神,让义泰昌迅速发展,在短短的几年间,布局罗湖、福田、南山、龙华等人气聚点,长期占据深圳地区美团、饿了么、百度三大外卖平台榜首位置,成为深圳地区的“万单天团”。

义泰昌掌舵人柳正天,曾在华为供职8年,深谙华为成功之道,秉承“华为狼性文化”,通过创新商业模式改造传统快餐生意,运用高科技大数据分析、精准定位、全流程配送链,将互联网餐饮O2O市场做到极致。但其并未止步于此,多年餐饮行业经验,与敏锐的互联网思维,让他看到了外卖行业的痛点与巨大商机,倾力打造了全新的B2C外卖平台—“抢鲜到”。

对于少则排队1小时,多则数小时的火爆餐饮品牌来说,外卖是它们很少涉足的版块。究其原因,很重要的一点就是无法解决配送时效问题。时间是美味的天敌,尤其是中餐讲究的锅气,在经过了四五十分钟的长时间配送后,已经完全消失。所以极度重视口感与用户口碑的精品餐饮店,宁愿放弃外卖这一营收版块。“抢鲜到”正是针对这一痛点,在各大商圈建立中央厨房联合生产,只覆盖半径500米内区域配送,既保证了餐品口味一致性,又提升了配送时效,消费者从下单到送达,只需等待10余分钟。“抢鲜到”为消费者提供了一种全新的外卖体验,更打造了一种优质的生活方式,让美味不再久等。

行业整合与创新上,“抢鲜到“通过线上线下一体化服务赋能,整合头部餐饮品牌,利用大数据精准选址,降低商家开店与运营成本,缩短回报周期,让餐饮主收益最大化,达到平台与商家双赢的效果。据了解,“抢鲜到”已与多家头部餐饮品牌达成合作意向,其中不乏餐饮巨头,与从未开展外卖业务的网红品牌等。

好菜人人爱,“抢鲜到”想让人人都吃的好,吃的起,不定位人群。这样有温度有情怀的匠心产品很难得,能否在外卖行业三分天下的大势中突围,让我们拭目以待!

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