山药和花菜都是我们生活中很常见的两种食材，山药吃起来口感绵密，与土豆的味道很相似，而花菜也是非常受欢迎的一种蔬菜，两者看起来似乎并没有什么交集，那么山药和花菜到底能不能放在一起吃呢？这样吃有哪些好处呢？今天我们就一起来看看吧。
一、山药花菜可以放在一起吃吗
山药可以和花菜一起吃。
山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，花菜性凉，味甘，性味之间并没有冲突，并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，成分也相当相似，因此是可以一起食用的。
二、山药和花菜一起吃有哪些好处
1、明目
花菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，山药中含有维生素A，可以促进视紫红质的转化，具有明目和预防夜盲症的作用。
2、补充营养
花菜中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，比同科的植物高很多，而山药中也含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用可以补充营养。
3、美容养颜
花菜中含有的维生素K具有维护毛细血管韧性的作用，可以减少红血丝，同时而这两种植物中含有的维生素C可以作用于黑色素，有促进黑色素代谢的作用，因此可以美容养颜。
4、防癌抑癌
花菜中含有的硒元素，具有很强的防癌抑癌的作用，同时二者中含有纤维素，可以作用于肠道，促进肠道中有毒有害物质的排出，防止出现肠道癌等疾病。
5、预防贫血
花菜和山药中都含有大量的维生素C，食用之后可以促进铁元素的吸收，具有很好的预防贫血的作用。
三、山药和花菜怎么做好吃
材料： 花菜200克，山药200克，油、盐、味精、洋葱、胡萝卜适量。
做法：
1、将花菜拌成小块，撕成合适的大小。
2、在清水中加入适量的食盐，浸泡10分钟作用。
3、烧一锅清水，水开之后，将花菜焯20秒左右。
4、捞出花菜过凉水降温，装盘备用。
5、将洋葱撕成小块，胡萝卜切成小块，备用。
6、将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
7、热锅热油，加入洋葱、胡萝卜煸炒1分钟。
8、将山药倒入锅中，翻炒2分钟左右，加入花菜。
9、炒匀之后加入适量食盐、味精等，炒匀即可。
以上就是有关于山药花菜可以放在一起吃吗以及一起吃有哪些好处的介绍了，大家有兴趣的话可以自己试着在家做一做，另外，山药虽然好吃，但是处理起来还是挺麻烦的，山药外面的毛刺如果不小心扎了手，很容易引起局部的红肿，因此大家一定要格外小心。
