南瓜与红薯都是我们生活中很常见的蔬菜，两种蔬菜做熟之后的口感是非常相似的，都是很绵密软糯的口感，而且还带有甜味，那么，能不能把这两种食材搭配在一起做出美味的菜肴呢？今天我们就一起来看看红薯与南瓜可以怎么做出简单又好吃的菜谱吧。
一、南瓜红薯汤
材料：低盐培根 60g切碎 洋葱 2小个切末 鸡汤 1.9L 红薯 240g去皮，切成1.2cm大小的块 南瓜泥 450g 盐、胡椒 各1/8茶勺 肉豆蔻 若干 香菜 2汤勺切末
做法：
1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟，至肥肉变软，培根粒变脆后，取出待用。
2、将洋葱末放入锅中，加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌，煮大约3分钟到洋葱变软即可。
3、加入红薯块搅拌，煮3分钟。
4、然后加入剩余的鸡汤，煮沸。加盖但不要扣死，煨煮大约10分钟，等红薯快变软即可。
5、将汤内的所有蔬菜取出，放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出。
6、加入南瓜泥，搅拌均匀。
7、把蔬菜泥(6)放回到汤锅里再次煨煮，加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻。
8、将汤盛入汤碗内后，撒上培根碎末和香菜末即可食用。
小诀窍
如果是给小朋友吃的话，可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等辅料，也是很好吃的。
二、红薯南瓜饼干
材料：低筋面粉100g，玉米淀粉40g，红薯泥60g，抹茶粉3g，黄油60g，盐、水、糖各适量
做法：
1、南瓜去皮蒸熟压成泥。
2、黄油切小块软化，加糖打发。
3、放红薯泥搅拌均匀。
4、面粉、淀粉和盐混合筛入搅拌均匀成表面光滑面团。
5、将面团分成N份，搓成小圆球，用切蛋糕的刀在球上按压六条沟。切记留一个圆球，用于做南瓜蒂。
6、最后一个圆球加入抹茶粉和水，揉成绿色面团，搓成N个小圆形或三角形做南瓜蒂。
7、放入预热好的烤盘，150度，18分钟。
三、南瓜红薯玉米粥
材料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：
1、 将玉米面用冷水调匀，分别将红薯、南瓜洗净，去皮，后切成丁。再将冷水调匀的玉米面加红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可;
2、 吃时根据口味加入红糖。
四、南瓜红薯面沙拉
材料：栗南瓜150g 日本地瓜100g 酪梨120g 短管义大利面100g 山核桃50g 综合生菜30g 希腊优格60g 美乃滋45g 海盐调味用 白胡椒调味用
做法：
1、南瓜去籽切小块，地瓜切小块后泡盐水;酪梨去核后切小块备用。
2、将南瓜与地瓜放入100度C蒸炉蒸约3分钟，取出放凉备用。煮一锅水，加入适量海盐，将短管义大利面煮熟，沥干水分备用。
3、取一钢盆，将希腊优格及美乃滋拌匀，以适量海盐、白胡椒调味。依序由罐子边缘将南瓜、酪梨、地瓜、义大利面排入，最后放入山核桃及综合生菜。
4、享用前将优格美乃滋倒入，晃动瓶身让酱汁与食材充分融合即可享用!
以上就是今天为大家介绍的四种很家常简便的南瓜红薯做法了，南瓜与红薯都是膳食纤维含量很高的食物，因此经常食用，可以帮助我们很好地起到助消化的功能，另外，这两种食材搭配在一起做出来的菜品都是比较偏甜味，很适合做给小朋友们吃。
