青枣胃疼，这看起来好像没多大关系。青枣表皮是青色的，牙齿好使的人一口要下去，口感倍爽儿。我记得小时候没吃过青枣的时候，以为青枣是天上有地上无的极品，最初还以为它是苹果的一种，结果到高中第一次吃时，就感觉味道挺不错的，从此也爱上青枣了。
一、青枣胃疼从何谈起
青枣，是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。青枣重50~100克，甜度10～20度，每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100～400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
二、生长环境
青枣，属小乔木果树，与中国乔木枣为同科同属，但不同种，其对温度适应性强，能耐35℃的高温到-10℃的低温，适于热带、亚热带地区种植，在温带地区也能生长;在热带、亚热带地区种植为常绿果树，在温带地区种植为落叶果树。青枣适应性强。但对水源、阳光、肥料要求较高。宜选择光照充足，排灌方便的水田、旱地种植。
三、定植编辑
时间及方法一年中以1-2月定植最佳，株行距为3 m×4 m，亩栽55株。定植前要先挖定植坑，坑深宽60～80 cm为宜，每塘施优质农家肥30 kg(或羊粪5～6 kg)和磷肥0.5～1 kg作底肥。种植层用熟土，根不能接触到肥料。回填时原则上挖出多少土就回填多少土，以免落塘积水造成死苗。回填土到根颈上1～2 cm，淋足定根水。密度青枣属阳性树种，要求有充足的光照才能结果良好，因此栽培密度要控制好。水肥条件较好的土地，采用行距5.0 m、株距3.5 m规格栽培，亩栽38株;水肥条件较差的瘦地、坡地采用行距4～4.5 m、株距3～3.5 m栽培，亩栽42～55株。 [1]肥水管理编辑农家肥远远满足不了青枣生长的需要。若要获得高产优质，每年3-4月每株青枣应施优质农家肥50 kg以上，7-11月结合追施氮肥再浇1～2次足量粪水。二年生以上的树总施肥量要比新植树多，重点施好4个时期的肥料：一是春季(4-5月)主干截枝、新梢抽生后或嫁接成活后施第一次肥，宜重施基肥，每株施腐熟农家肥20 kg、过磷酸钙0.5 kg、石灰0.5 kg。二是壮梢肥(4-6月)，分3次施用，每次株施用复合肥0.3 kg、尿素0.2 kg。三是盛花期前(7-8月)施促花肥，分2次施用，每次株施复合肥0.5 kg。四是果实生长发育期(10-12月)施好膨果肥，每株施1 kg复合肥、尿素0.5 kg、钾肥0.5 kg，分3次施用。
四、整形修剪编辑
主干整枝新植的幼树于嫁接口以上30 cm处剪断，以诱发侧枝生长，选择生长位置良好、导向四周的3～4个侧枝作主枝，其余过多分枝全部剪去。二年生以上的大青枣树，主干需每年更新一次。在果实采收后(3月)，在主干嫁接口以上20 cm处锯断，最好每年都重新嫁接，不重新嫁接的待锯断下部新梢长出后，选出1个或相反的2个侧枝作新主枝，其余全部除去。当主枝长至50 cm左右时将其尾部剪去，选留3～5个分枝，其余过多分枝全部剪去。 [1]枝条修剪在6-11月，将过密枝、徒长枝、细弱枝、直立枝、交叉枝、病虫枝、贴近地面枝剪除。理枝搭架编辑青枣的主干、主枝等一般斜向生长，结果后更易下垂，同时也影响喷施农药等中耕管理措施的实施，因此，坐果后、果实膨大前需搭架支撑。材料可用竹子、木条、绳等，搭架高度视树体高度而定，一般将架材固定于树体四周，架高1.5 m左右为宜。疏花疏果编辑要提高产品在市场上的竞争力，就要求果面清秀、色泽光亮、果实硕大、品味较好。因此，在果实黄豆大时即进行人工疏果，将过密果、细小果、黄病果疏去。
五、病虫害防治编辑
白粉病该病是青枣的第一大病害，一般在幼果期即开始为害，果实生长膨大期果皮上布满白粉，后期果皮开裂呈“麻果”状，影响商品外观，失去商品价值。防治：初发病时可用50%硫磺胶悬剂300倍液，50%多菌灵粉剂800倍液、20%粉锈宁乳油1000倍液喷雾均可，每10～15 d用药1次，防治2～3次。炭疽病被害果初现淡褐色稍凹陷的病斑，病果保湿后斑面长出近粉红色霉层，霉层中混有针头状的朱红色小点或小黑点。
防治：可用特克多加施功(1∶1)1000倍液或69%安克锰锌+75%百菌清(1∶1)1000倍液喷雾。黑斑病该病一般从6月中下旬开始发病，8—10月为发病高峰期。该病最初在植株基部叶背面产生零星小黑点，以后发病部位逐渐上移到植株中上部，发病叶片的黑色斑点也逐渐扩大，成圆形或不规则形灰黑色至褐色病斑，严重时病斑合并成片，在叶背面覆盖较大面积，甚至整个叶背和果面，湿度大时则出现灰黑色霉层。后期叶背上出现黄色孢子粉，受害叶片卷曲或扭曲，易脱落，严重时整株叶片脱落1/3～2/3，落花落果重，影响树势与产量。
防治：在发病期，用菌核净、异菌脲、多菌灵等药剂防治均有较好的效果。紫胶虫除寒冷的11月至次年1月外，几乎终年均可为害，重者严重影响树势。防治效果较好的农药为毒死蜱、蚧虫灵、蚧宝、速杀蚧等，重点喷药期为4-5月和8-9月。果实蝇该虫以幼虫(蛆)蛀食果肉为害。在8-9月成熟的果实受害率特别高。从6月下旬开始至7月底，每周喷施一次杀虫剂如阿维菌素类即有很好的防治效果。
在栽培上，秋果果实蝇的为害比春果重。生产实践表明，元谋县8-10月成熟的秋果果实蝇为害严重、价格低，而11月至次年3月成熟的冬果和春果果实蝇为害轻。因此建议生产上重点生产11月至次年3月成熟的冬果和春果。主要技术措施：在春果采收后，推迟到4月才重度修剪青枣树，使其不能在4-5月开花，不结8-10月成熟的果实，而保证在8-9月大量开秋花，并大量结出12月至次年3月成熟的果实，这样，青枣栽培的效益才会更高。
红蜘蛛红蜘蛛为害叶片，使叶片黄化脱落，可用20%灭螨乳油1000倍液、唑螨酯1500倍液防治。主要价值编辑台湾青枣中粗蛋白为2.63%, 粗脂肪为1.25%, 粗纤维为1.08%, 含有的15种氨基酸中, 有6种为人体必需氨基酸, 此外还含有丰富的Ca、Mg、Fe、Mg、Cu、Mn及VC、VB1、VB2、胡萝卜素和黄酮类等营养物质, 其中Fe的含量达6.56mg/100g, Vc含量达280mg/100g, 黄酮类化合物含量达392mg/100g。
青枣是开发利用价值高的经济果树之一。毛叶枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品:果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、果丹皮和罐头等。毛叶枣的果胶含量很高, 制作果冻可以不加增稠剂, 凝胶效果很好。
枣有天然“维生素丸”之称，专家提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。青枣胃疼还是有根据的。
