鱼腥草在南方地区比较常见，四川地区又叫做折耳根，是一种中草药材，也可以当作食材食用。许多人喜欢吃鱼腥草，但也有人无法忍受它的味道。鱼腥草价格不贵，而且具有比较好的功效和作用，能补充人体必需的一些营养物质。那么，鱼腥草怎么做能祛痰呢？
鱼腥草祛痰有哪些做法
一、鱼腥草茶
材料：鱼腥草1把、水适量、蜂蜜适量。
做法：
1、抓一把鱼腥草择去杂质，用清水洗净。
2、分摘好叶和根。
3、烧开适量冷水。
4、水烧开后，放鱼腥草下锅。
5、加盖，煮几分钟马上关火。
6、待水稍凉一些，加一些蜂蜜，味道会好一点。喝水，吃鱼腥草。
7、煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好够一天的量。可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起，效果更好。
二、鱼腥草山药猪骨汤
材料：猪骨400g、鱼腥草400g、山药1根、盐适量、姜片适量、陈皮1块、蜜枣1个。
做法：
1、将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。
2、猪骨放沸水中焯水去净血污，用凉水冲洗干净。
3、取一锅放够一次性煲的水，放入猪骨大火煲开。
4、把鱼腥草，姜片和切大块的山药等所有材料加入锅中。
5、再放1个陈皮和1个蜜枣，烧开后转文火煲1个小时。
6、煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。
三、鱼腥草肉丸
材料：瘦肉200g、肥肉30g、鱼腥草100g、盐适量、生抽适量、淀粉适量、葱花适量。
做法：
1、鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
2、把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
3、放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
4、放入适量生抽、盐剁均匀。
5、剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
6、把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
7、肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
8、淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
四、拌鱼腥草
材料：鱼腥草100g、香醋适量、芝麻油适量、盐适量、蒜头适量、白糖适量、油适量。
做法：
1、先将鱼腥草去掉根须，掰成寸段。泡入盐水中5分钟，清洗干净。
2、将鱼腥草中调入醋、适量糖、盐、麻油、蒜泥。
3、大火烧热锅内的油，等油温稍降后倒入鱼腥草中，拌均匀即可。
作为一种南方地区常见的食材和中草药材，鱼腥草的味道让人“又爱又恨”。鱼腥草的营养价值和食疗价值相对来说都是很高的，可以起到很好的功效和作用，其中一个就是祛痰。那么，鱼腥草祛痰都有哪些做法？上文已经详细介绍了，感兴趣的朋友不妨试一试。
