牛油果是最近几年开始逐渐流行起来吃的一种水果，最初是来源于非洲的一些热带地区，现在我国也有分布，牛油果被大家称作是“植物奶油”，含有非常丰富的营养价值，，不过，很多人都觉得牛油果吃起来感觉很油腻，与其他水果截然不同，让人很难接受，其实可能是由于你不会吃哦。
牛油果难吃吗，不如来试试以下这几种吃法吧
一、牛油果的吃法
1、沙拉
美味的牛油果是人们制作水果沙拉的理想材料，平时在用它做水果沙拉时，需要去掉它中间的果核，削掉它外层的果皮，半天未果，果肉切成块状，然后再把圣女果洗净以后从中间切开，火龙果从中间切开，取出里面的果肉，切成块状，随后放入少量的洋葱丝和香菜，然后把它们放在一起调匀装盘，撒上胡椒粉调味，上层淋上沙拉酱就可以。
2、浓汤
牛油果成熟以后它的果肉口感特别细腻，平时用它做浓汤味道特别好，在制作的时候可以把牛油果的果肉取出，用勺子捣成泥状，放到锅中加适量清水，然后再放入少量食用盐，调匀以后加热烧开，放入胡椒粉和香菜末调味，调匀以后自制的牛油果浓汤也就可以出锅了。
3、奶昔
把牛油果做成奶昔是他最简单最美味的吃法，在制作的时候，需要准备一个牛油果，把它去掉果皮和果核，得到的牛油果果肉切成小块儿，再准备适量的纯牛奶和香蕉，把它们一起放到料理机中，再加入适量的冰块儿，一起制成奶昔就可以。
4、果酱
用牛油果做果酱也是它的简单吃法，在制作的时候，需要取出牛油果的鲜嫩果肉，把它切成小丁以后，在锅中放少量的橄榄油，加热以后，再把牛油果的果肉放入锅中炒一下，炒制的过程中要把它的果肉全部压碎，最后加入少量食用盐和蒜粉进行调味，调匀以后取出就是牛油果酱，用它配面包或者三明治都特别好吃。
二、牛油果应该如何挑选
1、看表皮
在挑选牛油果时一定要先看它的表皮，那些新鲜蛋没有熟透的牛油果表皮会呈现绿色，它的成熟度越高，表皮的颜色越深，等它完全成熟时，表皮的颜色已经接近墨绿色，这样的牛油果在购买以后吃的时候口感才会好。
2、抚摸外表
如果在挑选牛油果时，不知道应该从何下手，那么可以把牛油果放在手中，用另外一个手去抚摸它的表皮，如果感觉牛油果的表皮，有明显坑坑洼洼的感觉存在，则说明这种牛油果是新鲜的，，但在用手抚摸牛油果的果皮，如果感觉他外表10分光滑，则说明这种牛油果在生长过程中遭遇过病害，或者在保存过程中已经出现了变质。
你觉得牛油果难吃吗？不妨在试过以上小编介绍的做法再重新对牛油果做个评价吧，我们在生活中购买牛油果时不难发现，这种水果的价格可以算作是比较高昂的，但还是阻挡不了大批的人群去购买，感兴趣的话，不妨可以亲自去尝试一下吧。
