丝瓜是一种非常具有营养的绿色食物,它富含丰富的维生素,可以给我们的身体补充营养。但是许多人不知道如何做才会更加的好吃,能够体现丝瓜的功效与作用。那么,现在就由小编辑来带大家一起看看丝瓜怎么炒呢?希望能够帮助大家。
一、丝瓜怎么炒呢
主料:丝瓜250克
调料:大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克
做法:丝瓜去皮洗净,切成薄片;油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。
二、丝瓜的功效
1、痛经
取干丝瓜一个,水煎服,每日服两次。
2、月经失调
丝瓜子焙干,用水煎后加红糖适量,温黄酒冲后服用,每日两次。
3、月经过多
老丝瓜一个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送。如用黄酒冲服,有催乳作用。
4、子宫出血
把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用。每次取3~6克,用盐汤或黄酒冲服,每日两次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。
5、下奶
产妇吃丝瓜是可以下奶的,具体来说,丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络,是丝瓜的果实的维管束,有通行经络、凉血解毒的作用,一般中医都会将丝瓜晒干后入药,可治气血阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮,这能起到催乳的作用。所以,产妇在食用丝瓜时,千万不要丢掉丝瓜络,不然就失去了下奶的作用。
6、美容
丝瓜汁素有“美人水”之称,经常饮用能清洁皮肤,去除皮肤油脂,补水保湿,细嫩肌肤,去除皮肤细小皱纹,改善肌肤粗糙干皱的状况。
7、降暑
丝瓜性凉味甘,含有淀粉,钙,磷,铁,蛋白质,胡萝卜素,维生素C等营养元素,夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑,化痰解渴,凉血解毒,利尿止血,通经活络的功效,对中暑,湿疹,咳嗽,尿血便血,胫骨酸痛等症有一定的疗效。
8、增强心肌
丝瓜中含有皂苷类物质,这类物质只存在与参类药材中,就有强效的强心作用,主要是增强心肌的功能。
9、健脑
丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
10、排毒护肝
丝瓜中含有丰富的维生素C,能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质,促进免疫细胞活性,除了具有美容功效以外,还能给肝脏解毒,有效预防癌症和动脉硬化,提高免疫力。
我相信通过浏览上面的相关资料,大家对于丝瓜怎么炒呢有了一定的了解。不过,小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。丝瓜去皮洗净,切成薄片,然后加入相关作料均匀炒即可。丝瓜还具有治疗痛经,月经失调,月经过多的作用呢。