薏米红小豆是我们生活中一种常见的食材，那么薏米红小豆的功效与作用是什么呢？我们大家都知道，薏米是可以去除我们身体内的湿气的，搭配上红小豆，效果也会更加的好。小编特意查找了资料，为大家整理出来了文章的这些内容。
一、薏米红小豆的功效与作用
薏米赤小豆的功效就主要在于“排毒祛湿”，因此它也是非常适合爱美女性的食疗佳品。
不管是肥胖还是水肿，都是因为体内湿气太重而导致的。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。薏米有很强大的祛湿功能，能够祛除这些滞留在人体的水液，也能消肿。赤小豆也就是红豆，同样也有祛湿的功效。因此，薏米赤小豆是治湿邪最好的药。
长期处于快节奏的生活状态下，精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，想要达到多重功效不妨多吃薏米赤小豆。薏米赤小豆久服轻身益气，同时又不会给脾胃造成任何负担。早晚各来一碗，身体倍儿棒，再也不用担心虚胖难受啦。
二、薏米红小豆的家常做法
将薏米赤小豆一同熬制时，大家会发现，这两种食材怎么煮汤水都不会变的粘稠，而是非常清爽，熬制出来的成品更像汤而不是粥。这也正是它的特色所在。下面，赶紧来跟着妈网百科一起学学薏米赤小豆的家常做法吧!
做法一
1、准备好薏米和红豆，洗净。
2、红豆和薏米放置碗里泡一夜。因为薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直煮 话，煮一个多小时还可能不烂，很浪费火或者电，而且还有可能会把水烧干、糊底。
3、将泡好的红豆、薏米和水一起倒入锅中，可多加些水。
4、大火煮开后，根据个人喜好，可加入红枣、红糖等，改小火煮到红豆烂了就好。
做法二
1、准备好薏米和红豆，洗净。
2、若没时间或忘记浸泡一夜，可将泡一会的薏米、红豆连同水一同倒入高压锅，再加一些水。利用高压锅就可以快速煮熟红豆、薏米了。
2、开火，煮半个小时左右，再关火焖30分钟即可。
4、可以一起当成粥吃，也可将汤滤出当水喝。
三、薏米红小豆的食用禁忌
所有的食物性质不同，每个人的体质也不同，因此有些食物吃起来是需要注意一定的禁忌的，食用不当就可能会引起不适。食用薏米赤小豆同样也需要注意一些食用禁忌，否则可能会产生副作用。接下来一起来看看薏米赤小豆的食用禁忌有哪些吧。
1、薏米赤小豆虽然味道很好，但是大家切不可把它当粥喝，它的本身性质是一种保健汤药，不宜空腹吃，也不可过量食用，会对胃不好，也可能导致腹泻、腹痛。
2、怀孕中的孕妇要是感觉没有很重的湿气，最好慎用或忌用薏米，也要少吃或者不吃薏米赤小豆。
3、薏米赤小豆最好是在早、午饭的时间段食用。因为这个时间段胃、脾开始工作，补脾胃的食品吃对了时间，效果是事半功倍的。
4、煮薏米赤小豆的时候，有人会加入大米，把它熬成粥当早餐吃，但是这种方法并不利于养生。因为红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，中医就是利用了它这种性质，来除掉人体的湿，但是加的大米，是长在水里的，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。但是这样就等于加进去了湿气，所以整锅粥即使稠了，味道可能更好，但从功效的角度来看是不利于红豆、薏米发挥其作用的。
看完了整篇文章，相信大家都知道薏米红小豆的功效与作用了吧，虽然他们在一起可以去除我们身体的湿气，但是有些人是不适合食用的哦，比如孕妇，还有肠胃不好的人，孕妇食用会对宝宝造成影响，肠胃不好的人食用会增加肠胃的负担。
