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苦瓜酿肉
苦瓜酿肉
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苦瓜酿肉

美味度:

瓜有增强食欲,健脾开胃利尿活血,消炎退热,清心明目的作用。苦瓜有良好的降糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜含大量维生素C,能提高人体的免疫功能研究人员从苦瓜中发现了,一种贵如黄金的特殊成份,高能清脂素,这种被益为“脂肪杀手”,的特殊成份能使摄取的脂肪和多糖减少40%——60%左右。所以苦瓜是现代人最佳健康食品。

主料
苦瓜苦瓜
辅料
淀粉淀粉
姜
酱油酱油
胡椒粉胡椒粉
枸杞枸杞

烹饪技巧

1、猪肉馅时要放入水,顺着一个方向搅打上劲。

2、馅好后最后放入葱拌匀。这样主要是防止有臭葱味。

3、在瓜里先抹点淀,再酿入肉馅。

4、锅中放水,水开再放入酿瓜,12分钟。

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