自制豆沙小面包

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

• 3973人看过
• 1458
• 收藏

主料

• 面包粉 ：500

辅料

• 黄油 ：20
• 鸡蛋 ：2个
• 精盐 ：4
• 酵母粉 ：5
• 红豆馅 ：150
• 牛奶 ：248
• 绵白糖 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.除黄油外所有的材料放到一起揉成面团，加入黄油揉到光滑可以拉出大片薄膜的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵
• 
  第二步
  2.发酵到2倍大，取出，排空面团气体。
• 第三步
  3.平均分割成16等份，松弛15分钟，取一份擀成牛舌形状，包入豆沙馅
• 
  第四步
  4.卷成卷，沿着一端绕成小花形
• 
  第五步
  5.做好的花型，全部做好后，放在温暖的地方进行第2次发酵
• 
  第六步
  6.第2次发酵完成，体积长大近一倍，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻
• 
  第七步
  7.烤箱预热175度，中层，上下火15分钟左右，表面金黄即可，放凉密封保存。

烹饪技巧

• 揉面过程比较累（最少20分钟），有面包机最好交给面包机来做。

1458

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

厨房楚地

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

豆沙小面包

18

已被1906人参考

豆沙小面包吃起来面质细嫩，气孔均匀，闻起来芳香四溢，豆沙小面包主要是由豆沙和面粉等原料组成，制作方法有些繁琐，作为早餐主食的最佳选择之一，是牛奶的最佳拍档，烤制……

包含食材

• 豆沙
• 小麦面粉

相关做法

豆沙 小麦面粉

• 
  自制驴打滚
  1114人点赞
• 
  自制驴打滚
  438人点赞
• 
  香软驴打滚
  758人点赞

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 拔丝苹果
• 甜酒
• 海带豆腐排骨汤的做法
• 螺丝粉
• 土匪猪肝的做法
• 胃痛拉肚子
• 吃什么补脾肾
• 水果布丁的做法

全部其他的“豆沙小面包”做法

• 
  薯片小排肉
• 
  油你做主
• 
  最爱海鲜
• 
  老虎鱼

自制豆沙小面包评论

评论

• 
  驴打滚

  驴打滚是一种天津地带有名的小吃，看起来有着各种各样的颜色搭配……

• 
  八宝饭

  八宝饭，这是一种由八种药材类的食材制作而成的饭，闻起来味道香……

• 
  麻球

  麻球是经典的油炸面食类小吃，有着圆鼓鼓金灿灿的诱人外形。它是……

• 
  麻薯

  麻薯制作最需要的食材就是玉米淀粉和牛奶了，牛奶是大家平常生活……