下酒菜凉拌豆腐丝

具体步骤

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  第一步
  1.原材料。
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  第二步
  2.将豆腐丝切成段。
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  第三步
  3.黄瓜切成丝。
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  第四步
  4.豆腐丝在热水中焯水2分钟，捞出控干水分。
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  第五步
  5.豆腐丝和黄瓜装盘。
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  第六步
  6.调料汁：生抽，大蒜，醋，白糖，香油，盐调匀。
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  第七步
  7.锅中放油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出。放入蒜末爆香。
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  第八步
  8.将蒜油浇在菜上，再将调好的料汁倒入菜中，拌匀即可食用。