自制拌苦菊

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 11:17

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主料

• 苦菊 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 白芝麻 ：1小把
• 花生米 ：1小把

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅烧热，白芝麻入锅炒香。
• 
  第二步
  2.花生米入锅炒熟。
• 
  第三步
  3.苦菊铺在盘里，放入炒香的白芝麻，花生米，放入适量的盐，白糖，醋。味达美酱油。
• 
  第四步
  4.热锅凉油，放入蒜米爆香。
• 
  第五步
  5.倒入苦菊盘中，拌匀即可。

烹饪技巧

• 芝麻，花生一定要炒熟。爱吃辣椒的，可以放辣酱油。

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拌苦菊

21

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拌苦菊吃起来甘甘苦苦，胃口让人大增，也促进肠胃消化，加上诱人的酱汁搭配一点点盐巴，经过凉拌之后，酱汁跟盐的味道完全渗透进去苦菊里面了。吃起来让人味蕾颤动，食欲有……

包含食材

• 香菜
• 黄瓜
• 苦菊

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