好吃的玉米面猫耳朵

具体步骤

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  第一步
  1.1.将白面和玉米面混合加水和成软硬适中的面团；
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  第二步
  2.2.然后将面团加盖放一旁醒制半小时；
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  第三步
  3.3.准备配菜：胡萝卜、豆角、西红柿、青椒洗净后切成丁状，切葱蒜末备用；
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  第四步
  4.4.将醒好的面团擀成0.5厘米厚的片，然后切成小丁状；
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  第五步
  5.5.将小丁状的面丁用拇指按住往前轻推卷曲成猫耳状；
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  第六步
  6.6.锅内热油爆香葱蒜；
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  第七步
  7.7.下入胡萝卜丁和豆角丁煸炒；
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  第八步
  8.8.加入牛肉酱煸出香味；
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  第九步
  9.9.然后加入青椒丁、西红柿丁和适量水煮开；
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  第十步
  10.10.放入猫耳朵煮熟后调入盐和鸡精便可出锅。