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糖醋鱼
糖醋鱼

糖醋鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 05:12

今天小编要教大家一道菜,那就是中国传统美食,糖醋鱼了。说起这个糖醋鱼,可谓是男女老少通吃,到处都是糖醋鱼的粉丝呀。糖醋鱼吸引人的是那酸酸甜甜,可口的滋味,鱼身颜色红润香味诱人,看到都要流口水啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 糖醋鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲤鱼去鳞去内脏洗净打斜刀备用,
  • 糖醋鱼的做法图解二
    第二步
    2.全蛋加淀粉加胡椒粉加少许小苏打少许盐调成糊备用,
  • 糖醋鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油烧至六成热鱼挂糊炸至定型,
  • 糖醋鱼的做法图解四
    第四步
    4.炸至第二遍捞出来备用,
  • 糖醋鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅内少许油加番茄酱加蒜煸炒加入花雕醋糖盐加少许水煸炒片刻水淀粉勾芡淋在鱼身上即可。

烹饪技巧

  • 鱼炸俩遍使鱼酥脆,醋也可以用白醋其它调味料根据个人可味来调整。

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糖醋鱼 糖醋鱼
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鱼的烧法有很多种,红烧,烧汤,清蒸都可。但是糖醋鱼却是一种十分特别的烧法。喜欢糖醋口味的人,一定不要错过这道菜哦。糖醋鱼的选材可以有很多种,鲫鱼,鲤鱼都可以。诱……

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