营养丰富的家常炒豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐洗净控干水，木耳泡发，葱和青椒洗净
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  第二步
  2.把豆腐先切成片，不要太薄
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  第三步
  3.在把豆腐片斜切成三角形状的片
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  第四步
  4.泡发的木耳撕成小朵，青椒切丝，葱斜切丝，生姜切片，干辣椒切小段，两颗八角准备好
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  第五步
  5.锅中倒适量的油烧热
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  第六步
  6.把三角形的豆腐片放入油锅中炸，
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  第七步
  7.炸至两面金黄时捞出控干油
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  第八步
  8.锅中留适量的油，倒入葱丝姜片辣椒段和八角炒香
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  第九步
  9.再倒入木耳和青椒丝翻炒
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  第十步
  10.翻炒一会，倒入炸好的豆腐片翻炒
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  第十一步
  11.炒至豆腐片变柔软时加入适量酱油，鸡精和五香粉，继续翻炒
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  第十二步
  12.用清水和淀粉勾芡
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  第十三步
  13.把勾好的芡倒入锅中，快速翻炒，避免粘锅
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  第十四步
  14.汤汁变少，关火调入适量的盐
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  第十五步
  15.味道卖相俱佳的家常豆腐就做好了～