回味无穷的红烧羊排

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜羊排，买的时候让摊主给剁好，拿回家洗净备用
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  第二步
  2.热锅下油，放入生姜等大料炒香
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  第三步
  3.倒入羊排翻炒
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  第四步
  4.加适量黄酒去腥
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  第五步
  5.加适量老抽上色
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  第六步
  6.加适量冰糖提鲜
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  第七步
  7.加适量盐调味，大火烧开
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  第八步
  8.转中小火焖煮30分钟
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  第九步
  9.准备二颗青蒜和半个胡萝卜，洗净分别切成段和片备用
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  第十步
  10.将胡萝卜放到锅里和羊排一起烧
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  第十一步
  11.约1分钟后，开始大火收汁
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  第十二步
  12.放青蒜到锅里，快速翻炒
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  第十三步
  13.出锅装盘