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农家咸肉炖锅
农家咸肉炖锅

农家咸肉炖锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.07 07:20

记得有一次和同事们去农家乐玩,吃了农家乐里的一道农家咸肉炖锅让我至今难忘,回味无穷。之所以让人难以忘怀是因为这道菜的食材都是地道的农家自产的,不含有任何的化学物品,今天我也试着来学习做一下,只是在采购食材方面下些功夫,专门挑选的有机蔬菜。

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主料

辅料

  • 有机黄豆酱 :25
  • 葱 :适量
  • 酱油15
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有的食材。
  • 第二步
    宽粉条浸泡备用。
  • 第三步
    长豆角切段,土豆,胡萝卜切块,葱姜切碎。
  • 第四步
    铁锅加少许油放入切片的咸肉,中小火煎至。
  • 第五步
    至肥肉变透明出油。
  • 第六步
    加入葱姜炒香,再加入有机黄豆酱。
  • 第七步
    炒出酱香。
  • 第八步
    然后把所有蔬菜倒入。
  • 第九步
    加适量的酱油。再加少许糖。
  • 第十步
    加适量的水。
  • 第十一步
    加盖中小火焖煮10分钟。
  • 第十二步
    再放入泡软的宽粉条继续焖煮3-5分钟。
  • 第十三步
    最后放入青椒块。
  • 第十四步
    翻炒均匀加少许鸡精关火。

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唯美食不可辜负

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