脆脆的藕断丝连

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.07 03:26

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主料

• 莲藕 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 金格勒酱 ：1汤匙
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 八角 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 葱段 ：适量

具体步骤

• 第一步
  莲藕、猪肉切薄片，猪肉用少许盐、生抽、红薯粉、油腌5分钟
• 第二步
  热炒锅放油，放蒜片、八角、姜片爆香，再放入肉片爆炒至肉片变色。
• 第三步
  倒入藕片翻炒几下，加入金格勒酱、生抽、老抽、糖拌匀，加清水，盖盖子焖煮约15分钟
• 第四步
  15分钟后打开盖子，大火收汁，放葱段，翻拌几下，上盘。

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藕断丝连

18

已被6671人参考

藕断丝连是一道特别常见的家常便饭。主要由藕搭配辣椒炒制而成的。名字的由来是因为藕的特性。藕的口感极佳，香脆可口，可以根据自己能接受辣椒的程度酌情添加一些辣椒进去……

包含食材

• 红辣椒
• 黄瓜
• 紫甘蓝

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