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清淡牡蛎汤
清淡牡蛎汤

清淡牡蛎汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.01 12:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牡蛎洗净沥水,酸菜、老姜切丝,青葱切末备用。
  • 第二步
    汤锅内加水烧至滚沸,先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味,然后放入牡蛎焯一下捞起,用清水冲凉。
  • 第三步
    另取一汤锅,注入冷水,放入烫过的酸菜,加姜丝及味精、盐调味,煮至滚沸后放入牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火,食用前加入香油及葱花即可。

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