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1.可根据自己的喜好随意将不同的素菜搭配在一起。2.巧切辣椒和洋葱1)把辣椒、洋葱放在水里切,挥发性物质便直接溶于水中,这样就减少了对眼睛的刺激。2)把洋葱先放在冰箱中冷冻一会,然后拿出来切,也会减少对眼睛的刺激。3)切辣椒、洋葱时,先把刀放在冷水中蘸一下,再切就不会刺激眼睛了。4)切辣椒、洋葱时,如盛一碗凉水放在旁边,可以减轻挥发性物质对眼睛的刺激。
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